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面包糠的做法以及有哪些菜肴使用面包糠制作

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面包糠的做法以及有哪些菜肴使用面包糠制作

發布日期:2020-03-23 作者: 點擊:

面包糠是在我們烹飪時常見的一種輔料,尤其是在西餐中更是比較受歡迎的。在中國的廚房里,有時候人們想要使用一下面包糠,但是好多人不知道要到哪里去買,于是選擇自己制作。那么要怎樣制作呢?其實很簡單,選擇一些全麥面包將它們揉碎即可,還要注意使用時要晾干使用哦!知道了面包糠的做法,那么有哪些菜肴會使用面包糠呢?


香辣雞腿堡:


原料:雞腿肉150克,漢堡胚子2個,雞蛋2個,面包糠100克,鹽1/2匙,料酒1匙,生菜、沙拉醬適量


【做法】 1.將雞腿肉切塊,用精鹽、料酒腌制。


2.將雞蛋打散,用腌好的雞腿肉上蛋汁,拍上面包糠壓實后,用平底鍋煎至熟透。


3.在漢堡胚子中夾入雞腿肉、沙拉醬、生菜即可。


土豆餅


材料:土豆2個、雞胸肉半塊、洋蔥1/4個、奶酪絲1杯、淀粉1/2杯、雞蛋1個、面包粉2杯


作法:


1、土豆去皮、切片,蒸熟后趁熱碾成泥狀;雞胸肉切小丁,拌入調味料;洋蔥切碎。


2、用2大匙油炒香洋蔥,再放入雞胸肉炒勻盛出,放涼。


3、將土豆泥分成5等份,每等份按扁,包入雞胸肉及奶酪絲,捏攏再按扁成餅狀。


4、每塊土豆餅先沾一層淀粉,再沾一層打散的蛋汁后,裹上一層面包粉,放入溫油中炸至酥黃。


5、起鍋前開大火將油逼出,即可撈出食用。


在菜肴中添加使用面包糠會使整個菜肴變得酥脆甜美,所以大家還是可以進行嘗試一下的,一般來說,使用面包糠制作出來的菜肴,孩子們會比較喜歡食用。所以寶媽們可以為孩子們多加嘗試一下,這樣也可以為寶貝們添加一些更加健康的飲食。


面包渣

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